Receita Humus Tahine

Receita Humus Tahine

Ingredientes :

500g de grão de bico
1 litro de água
3 col. de sopa de Tahine
3 dentes de alho
2 limões 1 cebola grande

Modo de Preparo :

Deixe o grão de bico de molho.
Coloque na panela de pressão o grão de bico e a
água e cozinhe por 20 minutos ( ficar macio ).
Reserve.

Para facilitar fazer o preparo com o tempero correto processe :

1/3 do grão de bico cozido, colocando água do cozimento para facilitar.
01 colher de sopa de tahine
01 suco de ½ limão
1 dente de alho
1/3 da cebola
Ajuste o sal

Cubra com salsa e cebolinha picadas
Regue com Azeite e Sirva

Claudio Ribeiro
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